Πρωτοβουλία για τη διεξαγωγή Διεθνούς Συμποσίου Πτηνοτροφίας, ανέλαβε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, το διήμερο 19 και 20 Ιουνίου 2024, στις εγκαταστάσεις της, με τη συμμετοχή κορυφαίων επιστημόνων από την Ελλάδα και το εξωτερικό, οι οποίοι θα συζητήσουν τις τελευταίες τάσεις και καινοτομίες στον τομέα της εκτροφής πουλερικών.
Διαπιστώνεται ότι πλέον η λεκάνη της Μεσογείου μετατρέπεται σε επίκεντρο κλιματικής και ανθρωπιστικής κρίσης και σημαντικό μέρος του αυξανόμενου πληθυσμού μεγάλων γειτονικών περιοχών μεταναστεύει προς την Ευρώπη, όπου στο μεταξύ η αγροκτηνοτροφική ενασχόληση εγκαταλείπεται. Η βιώσιμη και σταθερότερη παραγωγή θρεπτικών τροφών αναδεικνύεται σε ολοένα και πιο κρίσιμη πρόκληση, προκειμένου να προληφθεί και να αντιμετωπιστεί η εντεινόμενη κοινωνική και επισιτιστική κρίση. Η πτηνοτροφία συνιστά σθεναρό πυλώνα παραγωγής τροφίμων καθώς η παραγωγή κρέατος πουλερικών και αβγών μπορούν να συνεισφέρουν στην προσφορά ασφαλών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας. Σε αυτό το πλαίσιο των προκλήσεων, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή διοργανώνει το Συμπόσιο για να παρουσιάσει τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία της εκτροφής πουλερικών, να διερευνήσει τις βέλτιστες πρακτικές για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων πουλερικών και να προωθήσει την ανταλλαγή γνώσεων και εμπειριών μεταξύ ειδικών από διάφορες χώρες. Με τη συμμετοχή διακεκριμένων προσκεκλημένων από τις ΗΠΑ θα συζητηθούν θέματα που απασχολούν την πτηνοτροφία, όπως:
η δημόσια υγεία (π.χ. σαλμονέλα), η υγεία των παραγωγικών σμηνών (π.χ. γρίπη των πτηνών), η ευζωία και βιωσιμότητα (π.χ. υποδομές που βελτιώνουν την ευζωία), και οι εξελίξεις στην πτηνοτροφία (π.χ. τεχνολογία, διατροφή, ψηφιακή μετάβαση).
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ