Κριθαρότο με φιλέτο σφυρίδας, λιαστή ντομάτα και τσορίθο
Υλικά 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 500 γρ. κριθαράκι 100 ml κρασί λευκό, ξηρό 160 γρ. ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβα, ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνης 200...
1 λεπτά ανάγνωσης
Φάκελος με φύλλο κρούστας, φέτα & γλυκόξινη σος μελιού
Υλικά 500γρ. φέτα, σε 5 κομμάτια των 100γρ. 5 φύλλα κρούστας ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τη σος μελιού 3 κουτ. σούπας μέλι 1½ κουτ. σούπας ξίδι 2 κουτ. σούπας...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τούρτα σοκολάτα καρδιά
Υλικά Συνταγής 2 πακέτα μπισκότα με γέμιση σοκολάτας 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο κρύο 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα 250 γραμ. φράουλες φρέσκες κομμένες στα τέσσερα (πλυμένες και σκουπισμένες) Για την κρέμα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τσιπούρες με λαχανικά και κύμινο
Υλικά 4 τσιπούρες, 350-400γρ. η καθεμιά, καθαρισμένες από τον ψαρά σας 2 πατάτες μεγάλες, σε λεπτές ροδέλες 1 πιπεριά κόκκινη, σε λεπτές λωρίδες 1 πιπεριά πράσινη, σε λεπτές λωρίδες 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Βαφλοκούκις με κομμάτια σοκολάτας και κράνμπερι
Υλικά 90 γρ. αλεύρι φαρίνα 40 γρ. αλεύρι κινόα 30 γρ. ρυζάλευρο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κανέλα 60 γρ. πούδρα λευκού αμυγδάλου 40 ml ε.π. ελαιόλαδο 60 ml γάλα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τούρτα με πατάτες και δύο τυριά
Υλικά 1 κιλό πατάτες, μετρίου μεγέθους 1 φλιτζάνι γραβιέρα, τριμμένη ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο ή άλλο πικάντικο τυρί της επιλογής σας 2 φύλλα σφολιάτας 2 αβγά 250ml κρέμα γάλακτος 2...
2 λεπτά ανάγνωσης
Καρυδόψωμο χωρίς ζύμωμα
Υλικά 15 γρ. νωπή μαγιά 300ml νερό 1 κoυτ. σούπας καστανή ζάχαρη 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Βελούδινη σοκολατένια πουτίγκα
Υλικά Για την πουτίγκα 750 γρ. γάλα 120 – 180 γρ. ζάχαρη 5 γρ. εσάνς βανίλιας 40 γρ. κορν φλάουρ 30 γρ. κακάο σε σκόνη 1 αυγό + 2 κρόκους...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τορτίγιες αλά νισουάζ
Υλικά 2 αυγά 3 αντσούγιες σε ελαιόλαδο, στραγγισμένες, ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες 20 γρ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ψητές πατάτες με σκόρδο και δεντρολίβανο
Υλικά 2½ κιλά πατάτες, χωρίς φλούδα σπορέλαιο αλάτι θαλασσινό 1 κεφάλι σκόρδο σε σκελίδες, με τη φλούδα 1 μικρό ματσάκι δεντρολίβανο λίγο βούτυρο Διαδικασία Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια όσο...
1 λεπτά ανάγνωσης