Τί μαγειρεύουμε αύριο;
Μελιτζάνες στον φούρνο με γιαούρτι και τυριά
Θυμίζει υγιεινή εκδοχή του μουσακά και είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σε μικρές μερίδες μπορεί να σερβιριστεί και ως ορεκτικό.
![]({"default":{"load":"default","w":"80","h":"103","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAxG4Ux.img?h=1029&w=799&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"80","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAxG4Ux.img?h=804&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"80","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAxG4Ux.img?h=804&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}})
Υλικά
- 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες
- 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 φλιτζάνι γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη
- 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες, σε λεπτές λωρίδες
- 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 800γρ. ντοματάκια κονκασέ (2 κονσέρβες)
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 2 ντομάτες ώριμες, σε ροδέλες
- 3-4 αβγά
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- ελαιόλαδο
Σουπερμόντελ μας συστήνει το κέικ διαίτης του καλοκαιριού -Χωρίς ζάχαρη και αλεύρι
Μία τέλεια συνταγή για όσες γυναίκες θέλουν να απολαύσουν ένα σπιτικό γλυκό χωρίς ζάχαρη και αλεύρι μας έδειξε πως να φτιάξουμε η personal trainer και πρώην φιναλίστ του Next Top Model 1, Monika Kwiecien.
Κι επειδή το καλοκαίρι είναι κοντά, το παρακάτω σοκολατένιο κέικ όχι μόνο έχει ελάχιστες θερμίδες, καθώς δεν έχει ούτε ζάχαρη, ούτε αλεύρι, αλλά είναι και πανεύκολο στην εκτέλεση.
Το συγκεκριμένο κέικ έχει μπανάνα, αβγά, βρώμη και γάλα σόγιας.
Choco banana cake χωρις αλεύρι και ζάχαρη
Τι θα χρειαστείς:
3-4 ώριμες μπανάνες
4 κ.σ βρώμη
2 αβγά
50ml γάλα σόγιας
2 κ.σ. μέλι
1 βανίλια
30 γραμμάρια κακάο
ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΣΤΟN ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. pasta
- 200 ml κρέμα γάλακτος Adoro Per Pasta
- 100 ml νερό
- 150 γρ. μπέικον καπνιστό
- 4 κρόκοι αυγών
- 2 ασπράδια
- 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 50 γρ. βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μαϊντανό
Στο Burger Fest στη Θεσσαλονίκη και το "Κουτούκι του Νικόλα"
Στο Burger Fest στη Θεσσαλονίκη συμμετέχει και ενας δικός μας άνθρωπος απο την Περίσταση....
Κλασική κερασόπιτα
Ανοιξιάτικη και μοσχομυριστή συνταγή
Υλικά για 8 άτομα
Για τη ζύμη- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 220 γρ. βούτυρο αγελάδος, κρύο από το ψυγείο, κομμένο σε κύβους
- 5 - 6 κουτ. σούπας νερό, παγωμένο
- 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 500 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια
- 150 γρ. ζάχαρη
- 3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
Cake μπανάνας χωρίς αλεύρι - Με 5 υλικά σε 5 λεπτά
Ένα φανταστικό cake με μόλις 5 υλικά, στα οποία δεν συμπεριλαμβάνεται το αλεύρι.
Η προετοιμασία του διαρκεί ακριβώς 5 λεπτά και είναι ότι πιο υγιεινό μπορούμε να σκεφτούμε για το ξεκίνημα της ημέρας!
Υλικά που θα χρειαστούμε
3 μπανάνες (όχι πολύ ώριμες) + λίγες ροδέλες για το γαρνίρισμα
2 φλ. βρώμη
2 μεγάλα αυγά
¼ φλ. σιρόπι σφενδάμου
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
Η νόστιμη συνταγή για το Κυριακάτικο τραπέζι
Οι ψητές μπριζόλες είναι αγαπημένο φαγητό.
Πολλές φορές όμως οι μπριζόλες μπορεί να φτάσουν στο πιάτο, στεγνές και σκληρές.
Σήμερα θα σου δείξω τα κολπάκια μου για ζουμερές και μαλακές, ψητές χοιρινές μπριζόλες.
Ένα από τα μυστικά για μαλακό και νόστιμο ψητό κρέας, είναι και το μαρινάρισμα.
Εκτός από το γιαούρτι (που μαλακώνει και νοστιμίζει υπέροχα το κρέας -δες τη συνταγή για φανταστικό κατσικάκι στη γάστρα), μου αρέσει να χρησιμοποιώ και φέτες ντομάτας.
Τώρα μάλιστα, που ξεκινά και η εποχή της υπαίθριας, κατακόκκινης, ζουμερής ντομάτας, είναι ότι πρέπει.
Ένα δεύτερο μυστικό είναι η επάλειψη την ώρα του ψησίματος με αυτή την σούπερ γευστική σάλτσα που θα διαβάσεις πιο κάτω.
Συνοδεύω τις μπριζόλες με ψητές ντομάτες που γίνονται πολύ εύκολα και απλά και που είναι νο στι μό τα τες, αλλά και με ψητά μανιτάρια που ετοιμάζονται εξίσου εύκολα κι απλά και συναγωνίζονται σε νοστιμιά και τις μπριζόλες.
Τί μαγειρεύουμε πάλι αύριο;
Κοτόπουλο με αρακά
Μπιφτέκια Κοτόπουλου Για Δίαιτα, Πεντανόστιμα
Υλικά συνταγής
- 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου (ζητάτε από τον κρεοπώλη σας να σας περάσει από τη μηχανή του κιμά το στήθος ή ό,τι άλλο φιλέτο από το κοτόπουλο θέλετε)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι,
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά (μπορείτε να βάλετε και κίτρινη και πορτοκαλί αλλά όχι πράσινη)
- Μισό φλυτζάνι χυμό ντομάτας (φρέσκο κατά προτίμηση. Αν έχετε μόνο πελτέ μη βάλετε μισό αλλά το 1/3)
- 1 αυγό ολόκληρο (ή 2-3 ασπράδια αν το θέλετε πιο υγιεινό)
- 5-6 κουταλιές κουάκερ αλεσμένο (αντί για ψωμί)
- ρίγανη, αλάτι, πιπέρι (μαύρο και πάπρικα)
- Για τους μερακλήδες και λίγο κάρυ ή σος σόγιας
