Life, Συνταγές

Φασολάδα φούρνου

Υλικά 300 γρ. φασόλια μέτρια, μουλιασμένα αποβραδίς 1 δαφνόφυλλο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 καρότο, κομμένο σε ροδέλες 1 πράσο, ψιλοκομμένο 80 ml ε.π. ελαιόλαδο 2 κλωναράκια σέλερι, ψιλοκομμένο 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Φτιάχνουμε πεντανόστιμη μανιταρόσουπα

Υλικά 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια shiitake 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 450 γρ. λευκά μανιτάρια πορτομπέλο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ωμά vegan «κεφτεδάκια» μπρόκολου

Υλικά 250 γρ. κορφές μπρόκολου 300 γρ. κάσιους, ωμά 4 φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα 1/2 μικρό κρεμμύδι 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 10 γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Γαρίδες με τζίντζερ και χούμους

Υλικά Για το χούμους 500 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς 200 γρ. ταχίνι 2 λεμόνια, τον χυμό 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σκόνη ½ πρέζα πιπέρι 1 πρέζα αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Σαρδελάκια – πακετάκια σε φύλλο κρούστας

Υλικά 2 συσκευασίες σαρδέλες σε λάδι, στραγγισμένες 4 φύλλα κρούστας 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 200γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 φινόκιο, σε λεπτές ροδέλες 4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Ταραμοσπανακοκεφτέδες

Υλικά 100γρ. ταραμά 250γρ. σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο, ψιλοκομμένο 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού δυόσμο ψιλοκομμένο 200γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Τάρτες σοκολάτας γάλακτος

Υλικά Για τη ζύμη τάρτας 240γρ. βούτυρο αγελαδινό 82% σε θερμοκρασία δωματίου 300γρ. αλεύρι μαλακό 40γρ. κακάο 220γρ. ζάχαρη 40γρ. μπέικιν πάουντερ 4 αβγά Για τη μους σοκολάτας γάλακτος 500ml...
2 λεπτά ανάγνωσης