Οι ΗΠΑ είναι έτοιμες να υποδεχτούν στα τραπέζια των νοικοκυριών τις μωβ ντομάτες. Είναι γενετικά τροποποιημένες σε σχέση με τις κλασικές, προκειμένου να είναι γεμάτες αντιοξειδωτικές ουσίες. Όπως μετέδωσε η ΕΡΤ, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών πρόσφατα υπέγραψε μια αναθεώρηση που θα επιτρέψει στους ανθρώπους στις ΗΠΑ να αγοράσουν σπόρους και να καλλιεργήσουν τη “Big Purple Tomato” που αναπτύχθηκε από το Norfolk Plant Sciences, ξεκινώντας από το πρώτο μέρος του 2023 .
Οι γενετικά τροποποιημένες μοβ ντομάτες εγκρίθηκαν αφού οι ρυθμιστικές αρχές διαπίστωσαν ότι δεν ήταν πιο ευάλωτες στα παράσιτα από τις κανονικές ντομάτες. “Είναι φανταστικό, δεν πίστευα ποτέ ότι θα έπιανα αυτή τη μέρα. Τώρα είμαστε ένα βήμα πιο κοντά στο όνειρό μου να φέρω υγιεινές μοβ ντομάτες σε ανθρώπους που ενθουσιάζονται να τις φάνε”, είπε η καθηγήτρια Κάθι Μάρτιν, η οποία δημιούργησε τη Big Purple Tomato στο John Innes Center στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι μωβ ντομάτες αναπτύχθηκαν από την Mάρτιν και την ομάδα της στο John Innes Center το 2008. Δημιουργήθηκαν χρησιμοποιώντας μια σχετικά απλή γενετική τροποποίηση που εκπαίδευσε τα φυτά να παράγουν υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών, της ισχυρής χρωστικής ουσίας που μπορεί επίσης να βρεθεί φυσικά σε τρόφιμα όπως βατόμουρα, κόκκινο λάχανο και ένα σωρό άλλα τρόφιμα που συχνά αποκαλούνται super foods (υπερτροφές). Αλίμονό μας!!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ