Και εκεί που περπατάς αμέριμνος στα γραφικά λιθόστρωτα σοκάκια του Παλαιού Παντελεήμονα, όπου έχεις πάει για την Καστανογιορτή, πέφτεις πάνω στην πινακίδα της φωτογραφίας.
Το μενού, που βασίζεται κυρίως στις σούβλες, περιλαμβάνει λαχταριστά εδέσματα, όπως μας πληροφορεί όποιος πήρε την κιμωλία και έγραψε στην πινακίδα-μαυροπίνακα:
Αρνάκι, κοκορέτσι, κεμπάμπ χοιρινό, μπριζόλα λαιμού και φυσικά… Ζγουρ!
Ε, πώς μετά να αντισταθείς και να μην βγάλεις την κάμερα για να απαθανατίσεις αυτό το «Ζγουρ»!
Και για τους αδαείς, Ζγουρ είναι το Ζυγούρι, δηλαδή το αρνί που είναι μεγαλύτερο από 4-6 μηνών αλλά δεν έχει ακόμη τεκνοποιήσει (συνήθως είναι μεγαλύτερο από 15 κιλά).
Απλά εδώ η λέξη είχε… αφαιρετική τάση και της… λείπουν μερικά φωνήεντα. Γιατί άλλο να λες «Ζυγούρι» και άλλο «Ζγουρ»!