Επάγγελμα… μπάτλερ! Μπορεί η παραπάνω φράση να παραπέμπει σε όνομα ταινίας του Χόλιγουντ, ωστόσο ανταποκρίνεται στην ελληνική πραγματικότητα.
Όπως αναφέρεται στο ρεπορτάζ του Βαγγέλη Στολάκη για τη «Μακεδονία της Κυριακής», η πρώτη σχολή κατάρτισης επαγγελματιών μπάτλερ στην Ελλάδα είναι γεγονός, με τους υπευθύνους της μάλιστα να επιλέγουν ως έδρα τους τη Θεσσαλονίκη και όχι την Αθήνα, όπως θα περίμενε κανείς. Νέοι και νέες από όλη τη χώρα ήδη έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον, προκειμένου να παρακολουθήσουν τα εντατικά μαθήματα και να βγουν στην αγορά εργασίας έτοιμοι να προσφέρουν υψηλές υπηρεσίες, ακόμα και στους πιο απαιτητικούς πελάτες. Υποψήφιοι εργοδότες τους εκτός από ξενοδοχεία πέντε αστέρων, resorts και πολυτελείς βίλες είναι εύπορες φαμίλιες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ακόμα και βασιλικές οικογένειες.
Οι επαγγελματίες μπάτλερ έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν έναν κόσμο που διαφορετικά θα ήταν κλειστός γι’ αυτούς: πτήσεις με ιδιωτικά τζετ, εργασία σε σκάφη, μοναδικά εστιατόρια, οδήγηση πολυτελών αυτοκινήτων κ.ά. Η επαγγελματική αποκατάσταση μάλιστα για κάποιον που είναι αποφασισμένος να προσφέρει τις υπηρεσίες του, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι «δεδομένη». Είναι ενδεικτικό πως ο υψηλότερα πληρωμένος μπάτλερ σήμερα λαμβάνει μισθό της τάξης των 2.200.000 δολαρίων ετησίως, την ώρα που στην αγορά «πέφτουν» από εύπορους εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο.
Σύμφωνα με τη Βασιλική Τζίκα, διευθύντρια του ΙΕΚ Δέλτα Θεσσαλονίκης, στο οποίο πραγματοποιούνται τα συγκεκριμένα σεμινάρια, «το ενδιαφέρον των σπουδαστών είναι μεγάλο». Η εκπαίδευση μπάτλερ στη Θεσσαλονίκη ξεκίνησε τον Νοέμβριο 2017 και μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί τρεις κύκλοι επιμόρφωσης. Συνολικά μέχρι σήμερα 32 άτομα, ηλικίας από 20 έως 40 ετών, έχουν εκπαιδευτεί από διεθνούς φήμης επαγγελματίες, που έχουν εργαστεί ακόμα και για βασιλιάδες, προκειμένου να μάθουν τον τρόπο, την τεχνική και τα κρυφά μυστικά του επαγγέλματος.
Δουλεύοντας σε… παλάτια
«Τόσο ξενοδοχεία και μεμονωμένοι πελάτες στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό προσλαμβάνουν επαγγελματίες του χώρου. Το πρόγραμμά μας μέσω του στρατηγικού συνεργάτη μας στην Αγγλία δίνει τη δυνατότητα υψηλής διασύνδεσης με την αγορά εργασίας μέσω συνεργασίας με πρακτορεία. Ένας επαγγελματίας μπάτλερ θα είναι σε θέση να υποβάλει αίτηση για θέσεις σε μεγάλες κατοικίες, παλάτια, πρεσβείες, ιδιωτικά τζετ, yacht, κρουαζιέρες και τα καλύτερα ξενοδοχεία σε ολόκληρη την υφήλιο» υποστηρίζει η κ. Τζίκα.
«Μεγαλύτερο ενδιαφέρον υπάρχει από εργαζόμενους σε επιχειρήσεις του τουρισμού, όπως είναι τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία» υποστηρίζει στη «ΜτΚ» η κ. Τζίκα και συμπληρώνει ότι πολλοί από τους εκπαιδευόμενους ήθελαν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, επιλέγοντας να τις εξειδικεύσουν. «Για να γίνει κανείς καλός μπάτλερ, πρέπει να πάρει απόφαση ότι θα αλλάξει τη ζωή του» υποστηρίζει η διευθύντρια του ιδιωτικού εκπαιδευτηρίου. «Για να γίνει κανείς μπάτλερ θα πρέπει να γνωρίζει πως κάθε μέρα θα είναι διαφορετική, όπως αντανακλάται στις απαιτήσεις των πελατών και στις μεταβαλλόμενες ανάγκες, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει την επιβράβευση της επαγγελματικής ζωής» συμπληρώνει η κ. Τζίκα.
Μεταξύ άλλων, οι ενδιαφερόμενοι εκπαιδεύονται να σερβίρουν σωστά σαμπάνια και ουίσκι, να γεμίζουν και να αδειάζουν βαλίτσες, να ανάβουν πούρα, να στρώνουν τραπέζι, να προσφέρουν τσάι, να επιλέγουν ακριβά υφάσματα, να διακοσμούν δωμάτια και τραπέζια, να γνωρίζουν το σωστό πρωτόκολλο εξυπηρέτησης, να προβλέπουν και να προλαμβάνουν καταστάσεις, να γυαλίζουν παπούτσια κ.ά. «Το μυστικό της επιτυχίας είναι ένας μπάτλερ να βρίσκεται τόσο κοντά και τόσο μακριά από τον εργοδότη του» λέει η κ. Τζίκα.
Υψηλές απολαβές
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η Ελλάδα έχει τη δυνατότητα να πρωτοστατήσει στην εκπαίδευση επαγγελματιών μπάτλερ, δεδομένου πως σε γειτονικές χώρες δεν υπάρχουν αντίστοιχες σχολές. «Υπάρχει ζήτηση. Ήδη απόφοιτοί μας έχουν δεχτεί επαγγελματικές προτάσεις από μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και εστιατόρια. Ένας μπάτλερ μπορεί να εργαστεί σε οποιονδήποτε κλάδο του τουρισμού, προσφέροντας εξειδικευμένες υπηρεσίες. Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για τους αποφοίτους, και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Οι μισθοί μπορεί να μην είναι αντίστοιχοι του εξωτερικού, σίγουρα είναι υψηλότεροι από εκείνους που δίνονται στον κλάδο του τουρισμού» αναφέρει η κ. Τζίκα και κάνει λόγο για έναν τομέα με μεγάλες προοπτικές στο μέλλον.
Τα μαθήματα διαρκούν δύο εβδομάδες, ενώ για να αποκτήσει κανείς πιστοποιητικό πως είναι εκπαιδευμένος μπάτλερ απαιτείται εκπαίδευση ογδόντα ωρών, με φυσική παρουσία.
(ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ)