Το Σάββατο 9 Φεβρουαρίου στις 18.30 μ.μ. στον 1ο όροφο του Συνεδριακού κέντρου της Κατερίνης «Εκάβη» θα πραγματοποιηθεί ομιλία με θέμα:
«Χορτοφαγική Διατροφή Τips και σωστή προσέγγιση»
Την ομιλία θα παρουσιάσει η Λιάββα Ελένη, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος απόφοιτος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. Θα αναφερθεί στη χορτοφαγία ως έννοια και θα αναλύσει τα κίνητρά της, τις ομάδες των τροφίμων που την αποτελούν με απαρίθμηση των προτύπων κατανάλωσης.
Επίσης θα συζητηθούν οι σημαντικότερες θρεπτικές ουσίες στην επιλογή μιας χορτοφαγικής διατροφής, η παρουσίαση των ευεργετικών αποτελεσμάτων στην υγεία, καθώς και οι περιορισμοί που υπάρχουν σε αυτήν, θα γίνει αναφορά στις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά. Τι είναι, πού απαντώνται και πώς απορροφώνται.
Όπως και μύθοι και αλήθειες για την χορτοφαγία με πέντε παρερμηνευμένες προτάσεις κοινώς χρησιμοποιούμενες, συμβουλές για υγιεινή χορτοφαγία. Κίνητρα ακόλουθησής της και διαχωρισμός σε ηθικά χορτοφάγους, χορτοφάγους για λόγους υγείας και μόδας. Ανάλυση ομάδων τροφίμων που δημιουργούν τη χορτοφαγία και πρότυπα κατανάλωσης (vegan,lacto-χορτοφαγική,lacto-vegan,lacto-ovo-χορτοφαγική, ωμής τροφής).
Θα επιστήσουμε την προσοχή στις θρεπτικές ουσίες αλλά και στην παρουσίαση των θετικών αποτελεσμάτων στην υγεία και τον οργανισμό με την τήρηση ενός χορτοφαγικού τρόπου ζωής, όπως και στους περιορισμούς ακολουθησής του εξαιτίας εμφάνισης προβλημάτων υγείας και απόδοσης του ανθρώπινου οργανισμού. Η αντιμετώπιση των άνωθι περιορισμών με λήψη συμπληρωμάτων επιστημονικά ελεγμένων. Tips για υγιείς χορτοφαγικές και ενδεικτικές σπιτικές, νόστιμες και θρεπτικές συνταγές.
Μετά το τέλος της ομιλίας θα μοιραστούμε σε έναν κοινό μπουφέ εδέσματα χορτοφαγικά αλμυρά και γλυκά και θα ανταλλάξουμε γεύσεις και ιδέες. Μπορεί όποιος επιθυμεί να συμμετέχει στο κοινό μπουφέ.
Θα κόψουμε και την καθιερωμένη βασιλόπιτα για το καλό του χρόνου
Η είσοδος είναι ελεύθερη.