Όπως αναφέρεται σε έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχετικά με την παρουσία υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων και ορισμένων ουσιών σε ζώντα ζώα και ζωικά προϊόντα οι κτηνοτρόφοι της Ε.Ε. παίρνουν τα μέτρα για να συμμορφωθούν με τους κανονισμούς της Ε.Ε. σχετικά με τη χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων, με το ποσοστό των μη συμμορφούμενων δειγμάτων να είναι χαμηλότερο το 2021 απ’ ότι τα προηγούμενα έτη. Σύμφωνα με την έκθεση, το 2021, όλα τα κράτη μέλη της Ε.Ε., η Ισλανδία, η Νορβηγία και το Ηνωμένο Βασίλειο, ανέφεραν στο πλαίσιο του ελέγχου καταλοίπων, συνολικά 621.205 δείγματα.
Το νομοθετικό πλαίσιο της Ε.Ε. καθορίζει τα μέγιστα επιτρεπόμενα όρια στα τρόφιμα και τα προγράμματα παρακολούθησης για τον έλεγχο της παρουσίας κτηνιατρικών φαρμάκων σε ζωικά προϊόντα, καθώς και τα μέγιστα επίπεδα καταλοίπων φυτοφαρμάκων μέσα ή πάνω σε τρόφιμα και ζωοτροφές φυτικής και ζωικής προέλευσης και την παρουσία ορισμένων επιμολυντών σε ζωικά προϊόντα. Συνολικά, υπήρχαν μόλις 0,24% μη συμμορφούμενα δείγματα – σχεδόν κανένα – από τα 351.637 στοχευμένα δείγματα το 2021- μια τάση που παρατηρείται την τελευταία δεκαετία. Αυτό έδειξε ότι η εμφάνιση καταλοίπων είναι ανύπαρκτη και πάντα ανιχνεύεται από την αρμόδια αρχή που αποσύρει τα προϊόντα αυτά από την αγορά, εγγυώμενη την ασφάλεια των τροφίμων της Ε.Ε.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ