Ενημερωτική εκδήλωση-ομιλία με θέμα τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις της Διατροφογενομικής διοργάνωσε σήμερα το πρωί το Ι.ΙΕΚ Λυδία στην Κατερίνη.
Ομιλητές ήταν ο Γιώργος Λέων, βιοχημικός, ειδικός σε θέματα μεταβολισμού και διατροφής και ο Ιωάννης Χαριζάνης, ειδικός παθολόγος. Τους ομιλητές προλόγισε ο καθηγητής Φυσικής Αγωγής Νίκος Τσιαμπέρας.
Οι ομιλητές παρουσίασαν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις της Διατροφογενομικής, δηλαδή της επιστήμης που ασχολείται με τη συσχέτιση του τρόπου ζωής με την γενετική έκφραση του μεταβολισμού.
Οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν για το τι είναι η συγκεκριμένη επιστήμη, πώς επιδρά η διατροφή, η άσκηση, η αποκατάσταση και το περιβάλλον στον οργανισμό σε διάφορα μεταβολικά μονοπάτια, τους κίνδυνους που κρύβουν οι αντιλήψεις περί διαιτών express και απαξίας της σίτισης, τι σημαίνει μεταβολική διαταραχή καυσίμου καθώς και τους σύγχρονους τρόπους αντιμετώπισης μεταβολικών προβλημάτων.
