Με προφίλ θρεπτικών συστατικών παρόμοιο με αυτό που έχουν άλλα δημοφιλή φυλλώδη λαχανικά, αλλά και με ορισμένες αξιοσημείωτες διαφορές, αυτό το κόκκινο συστατικό της σαλάτας και των σάντουιτς γίνεται...