Αυτή την εποχή τα καζάνια έχουν πάρει φωτιά, είναι η ώρα του καινούριου τσίπουρου. Το βράσιμο του τσίπουρου ήταν πάντα πανηγύρι, που συνοδευόταν με αναλογο τραπέζι, μεζέδες, λουκάνικα, τσίπουρο, όλοι...