Μπάρμπεκιου: 4 συμβουλές από έναν γκουρού της ψησταριάς
O Chris Scott είναι σεφ και δάσκαλος μαγειρικής στη νεοϋορκέζικη σχολή Institute of Culinary Education. Είναι επίσης ιδιοκτήτης δύο εστιατόριων και μέγας λάτρης των ψητών… Ο Scott μας λέει ότι λατρεύει το...
2 λεπτά ανάγνωσης
Η Google γιορτάζει την 4η Ιουλίου με ένα doodle, που «κάνει» μπάρμπεκιου
Για την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ Με έναν «παραδοσιακό» τρόπο γιορτάζει η Google σήμερα την 4η Ιουλίου. Με ένα doodle που «κάνει» μπάρμπεκιου. Σαν σήμερα το 1776 οι 13 αποικίες...
1 λεπτά ανάγνωσης
Δυο κοινά λάθη που κάνουμε στο μπάρμπεκιου
Πώς βάζουμε καρυκεύματα και σος στα ψητά Το μπάρμπεκιου είναι μια τέχνη που μαθαίνουμε από τους παλαιότερους ή εξερευνούμε μόνοι, κι έτσι δεν είναι ασυνήθιστο να παρεισφρέουν λάθη και...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μετά τα τζάκια, ύποπτα για καρκίνο τα μπάρμπεκιου και οι ψησταριές!
Μιλώντας στο Open TV ο Ευάγγελος Φιλόπουλος,πρόεδρος της ελληνικής αντικαρκινικής εταιρίας έκρουσε για άλλη μια φορά τον κώδωνα του κινδύνου αναφορικά με τη χρήση τζακιών και τις εκπομπές...
1 λεπτά ανάγνωσης