Υλικά 4 μεγάλα παξιμάδια κριθαρένια ή χαρουπιού ελαιόλαδο, για το μούλιασμα των παξιμαδιών και το σερβίρισμα λίγο ξίδι βαλσαμικό, για το σερβίρισμα Για το χούμους 300 γρ. ρεβίθια βρασμένα...