Τα μυστικά για το ψήσιμο του οβελία
Τα μυστικά του ψησίματος του οβελία μοιράστηκε ο Νίκος Φωτιάδης, executive chef, βραβευμένος με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο χρυσούς σκούφους (2006 και 2009), δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και στο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Γιατί το Πάσχα σουβλίζουμε αρνί
Το σούβλισμα του οβελία είναι ίσως το χαρακτηριστικό πασχαλινό έθιμο για εμάς τους Έλληνες. Το »ηρωικό γύρισμα» στη σούβλα αποτελούσε αρχικά κατεξοχήν έθιμο της Ρούμελης και της Πελοποννήσου. Έχετε...
2 λεπτά ανάγνωσης
ΕΦΕΤ: Συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων το Πάσχα – Τι προσέχουμε σε κρέας και αυγά
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων δίνει στους καταναλωτές μερικές βασικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των τροφίμων του πασχαλινού τραπεζιού με ασφάλεια και τον...
3 λεπτά ανάγνωσης
Τι συμβολίζουν τα κόκκινα αυγά, το τσουρέκι και ο οβελίας;
Αυγά, τσουρέκι και αρνάκι έχουν -μεταξύ άλλων- την «τιμητική» τους στο πασχαλινό τραπέζι και όχι άδικα, αφού συνδέονται με συμβολισμούς που έχουν άμεσα σχέση με τη μεγάλη γιορτή...
2 λεπτά ανάγνωσης
Εισαγγελέας και αυτόφωρο για όσους πιαστούν να ψήνουν σε πυλωτές και αυλές
Περιπολίες έξω από εκκλησίες αλλά και σε υπαίθριους χώρους, πλατείες, εξοχικές κατοικίες, πιλοτές πολυκατοικιών θα κάνει την Κυριακή του Πάσχα η ΕΛ.ΑΣ. υπό τον φόβο εξάπλωσης του κορονοϊού....
1 λεπτά ανάγνωσης
Τι συμβολίζουν τα κόκκινα αυγά, το τσουρέκι και ο οβελίας;
Αυγά, τσουρέκι και αρνάκι έχουν -μεταξύ άλλων- την «τιμητική» τους στο πασχαλινό τραπέζι και όχι άδικα, αφού συνδέονται με συμβολισμούς που έχουν άμεσα σχέση με τη μεγάλη γιορτή...
2 λεπτά ανάγνωσης