Υλικά 800 γρ ψαρονέφρι 1 κτ.σ βούτυρο 1 κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 2 πιπεριές φλωρίνης 120 ml μαύρη μπύρα 3 κτ.σ κρέμα βαλσάμικο ελαιόλαδο θυμάρι αλάτι,πιπέρι Για το...