Η Αναγεννητική γεωργία είναι μια φιλοσοφία που στοχεύει στο να αντιστρέψει την εξάντληση των φυσικών πόρων που προκάλεσε η Βιομηχανική Γεωργία. Στοχεύει στην εξασφάλιση υγιούς εδάφους για τα επόμενα χρόνια, στην αύξηση της βιοποικιλότητας, στην αποκατάσταση της ισορροπίας των οικοσυστημάτων και στον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι για να εφαρμόσετε Αναγεννητική Γεωργία σήμερα. Ένας εύκολος τρόπος είναι να εμπλουτίζετε τα χωράφια με την προσθήκη φυσικών και όχι χημικών λιπασμάτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να σπείρετε τριφύλλι, όπως Alfalfa, στο χωράφι πριν ξεκινήσετε την επόμενη σεζόν της κύριας καλλιέργειας σας. Αυτό το ψυχανθές είναι γνωστό για τη δέσμευση αζώτου στο έδαφος. Τα ριζόβια βακτήρια που βρίσκονται στις ρίζες του Alfalfa μετατρέπουν το ατμοσφαιρικό άζωτο σε μορφές οργανικού αζώτου, μια διαδικασία που ονομάζεται «αζωτοδέσμευση». Αυτή η διαδικασία παρέχει μεγάλες ποσότητες αζώτου στις επόμενες καλλιέργειες και στην οργανική ύλη του εδάφους. Επιπλέον, το φυτό μεταξύ άλλων δημιουργεί δυνατές βαθιές ρίζες που διεισδύουν στο έδαφος και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αέρα, την αποστράγγιση και τη μικροβιακή δραστηριότητα. Η σπορά μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας όπως αυτή για τη βελτίωση της δομής και της γονιμότητας του εδάφους είναι ένα τυπικό παράδειγμα Αναγεννητικής Γεωργίας που στοχεύει στην αναστροφή της υποβάθμισης των φυσικών πόρων που έχει προκαλέσει η Βιομηχανική Γεωργία. Εκτός από αυτό, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις πρακτικές αμειψισποράς, καλλιεργειών κάλυψης και διατήρησης του εδάφους.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ