Περίπου το 95% από μη βιολογικά λαχανικά – φρούτα που έλεγξε η κυβέρνηση των ΗΠΑ περιείχαν σε ανιχνεύσιμα επίπεδα φυτοφάρμακα, σύμφωνα με τον φετινό Οδηγό του καταναλωτή για τα φυτοφάρμακα στα προϊόντα.
Η «βρώμικη δωδεκάδα», μια ετήσια λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά που συντάσσει από το 2004 η μη κερδοσκοπική οργάνωση περιβαλλοντικής υγείας, Environmental Working Group (EWG), περιλαμβάνει διάφορα προϊόντα. Κάθε χρόνο, υπάλληλοι του Υπουργείου Γεωργίας και της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ αναλύουν φρούτα και λαχανικά για διαφορετικά φυτοφάρμακα. Οι υπάλληλοι του προγράμματος δεδομένων φυτοφαρμάκων του Υπουργείου, πλένουν, ξεφλουδίζουν και τρίβουν τα φρούτα και τα λαχανικά όπως θα έκαναν οι καταναλωτές, ενώ οι εργαζόμενοι στην Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απλώς βουρτσίζουν τη βρωμιά από τα προϊόντα. Στη συνέχεια, ελέγχουν τα φρούτα και τα λαχανικά για περισσότερα από 250 διαφορετικά φυτοφάρμακα και τα αποτελέσματα αναρτώνται στο διαδίκτυο. Για το 2024, οι ερευνητές εξέτασαν τα δεδομένα δοκιμών σε 47.510 δείγματα 46 μη βιολογικών φρούτων και λαχανικών. Από την ανάλυση αυτών των δεδομένων βρέθηκαν ίχνη 254 φυτοφαρμάκων σε όλα τα φρούτα και λαχανικά που αναλύθηκαν, με 209 από αυτές τις χημικές ουσίες να εντοπίζονται σε προϊόντα της «βρώμικης δωδεκάδας».
Η «βρώμικη δωδεκάδα» του 2024 λοιπόν περιλαμβάνει: Φράουλες, σπανάκι, λάχανο, σέσκουλα, σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, νεκταρίνια, μήλα, πιπεριές, καυτερές πιπεριές, κεράσια, μύρτιλα και φασολάκια. Επιφυλάσσομαι μεν, δημοσιεύω δε…
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ