Μελιτζανόπιτα με πιπεριές και αμύγδαλα
Υλικά Για την πίτα 1 πακέτο φύλλα κρούστας (10-11 φύλλα) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, για το άλειμμα 2 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορο ή σουσάμι (απλό ή μαύρο) Για τη γέμιση 6...
2 λεπτά ανάγνωσης
Καλαθάκια από φύλλο κρούστας γεμισμένα με μους χαλβά και σοκολάτα
Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο για το άλειμμα των φύλλων Για τη μους 500 ml κρέμα φυτική 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι ή άλλο της επιλογής σας...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κεμπάπ μανιταριών με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά Για τα κεμπάπ 3 κουτ. σούπας λιναρόσπορο 1½ φλιτζάνι ρεβίθια, βρασμένα 5 μανιτάρια πορτομπέλο, πολύ ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ½...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τραχανάς με μανιτάρια και πάπρικα
Υλικά 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. μανιτάρια, σε φέτες ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 2 κουτ. γλυκού...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκύθα ντοφινουά
Υλικά 500γρ. κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες 250γρ. πατάτες, σε λεπτές φέτες 60γρ. βούτυρο 40γρ. κορν φλάουρ 400ml γάλα ½ κoυτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο φρέσκο θυμάρι, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Καλτσούνια με γέμιση από γαρίδες, ελιές και σάλτσα αβοκάντο
Υλικά Για την γέμιση 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες, σε κύβους 2 εκ. 250 γρ. τομάτα (μόνο το εξωτερικό τμήμα) κομμένο σε μικρούς κύβους 2 εκ. 70 γρ. κρεμμύδι σε...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τηγανητό νερό: Τι είναι και πώς θα φτιάξεις το πιο παράξενο food trend του 2021 (ΒΙΝΤΕΟ)
Tον τελευταίο χρόνο έχουμε δει μερικά από τα πιο περίεργα food trends, αλλά έχεις δοκιμάσει τηγανητό νερό; Το Διαδίκτυο έχει γεμίσει με κόσμο που κάνει deep-fried νερό, με αποτέλεσμα...
3 λεπτά ανάγνωσης
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Συστατικά 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 1 κρεμμύδι, ξερό 1 καρότο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25 ml ούζο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 1/2 λίτρο ζωμό, λαχανικών...
2 λεπτά ανάγνωσης
Φρέσκο καλαμάρι γεμιστό με πλιγούρι
Μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή για γεμιστά καλαμάρια, μαγειρεμένα με μεράκι και φροντίδα. Υλικά 2 μεγάλα καλαμάρια, φρέσκα 150 γρ. πλιγούρι ξανθό 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σαρακοστιανή σταφιδόπιτα!
Υλικά 3/4 κούπας λάδι (ελαιόλαδο) 1 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα χυμός πορτοκάλι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλ. σούπας κονιάκ ή κρασί ή λικέρ...
1 λεπτά ανάγνωσης