Τραχανάς με μανιτάρια και πάπρικα
Υλικά 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. μανιτάρια, σε φέτες ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 2 κουτ. γλυκού...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκύθα ντοφινουά
Υλικά 500γρ. κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες 250γρ. πατάτες, σε λεπτές φέτες 60γρ. βούτυρο 40γρ. κορν φλάουρ 400ml γάλα ½ κoυτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο φρέσκο θυμάρι, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Καλτσούνια με γέμιση από γαρίδες, ελιές και σάλτσα αβοκάντο
Υλικά Για την γέμιση 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες, σε κύβους 2 εκ. 250 γρ. τομάτα (μόνο το εξωτερικό τμήμα) κομμένο σε μικρούς κύβους 2 εκ. 70 γρ. κρεμμύδι σε...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τηγανητό νερό: Τι είναι και πώς θα φτιάξεις το πιο παράξενο food trend του 2021 (ΒΙΝΤΕΟ)
Tον τελευταίο χρόνο έχουμε δει μερικά από τα πιο περίεργα food trends, αλλά έχεις δοκιμάσει τηγανητό νερό; Το Διαδίκτυο έχει γεμίσει με κόσμο που κάνει deep-fried νερό, με αποτέλεσμα...
3 λεπτά ανάγνωσης
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Συστατικά 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 1 κρεμμύδι, ξερό 1 καρότο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 25 ml ούζο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 1/2 λίτρο ζωμό, λαχανικών...
2 λεπτά ανάγνωσης
Φρέσκο καλαμάρι γεμιστό με πλιγούρι
Μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή για γεμιστά καλαμάρια, μαγειρεμένα με μεράκι και φροντίδα. Υλικά 2 μεγάλα καλαμάρια, φρέσκα 150 γρ. πλιγούρι ξανθό 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σαρακοστιανή σταφιδόπιτα!
Υλικά 3/4 κούπας λάδι (ελαιόλαδο) 1 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα χυμός πορτοκάλι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλ. σούπας κονιάκ ή κρασί ή λικέρ...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πατατόπιτα νηστίσιμη με χωριάτικο φύλλο
Υλικά Συνταγής 6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 5 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κινέζικο ρύζι με λάχανο και γαρίδες
Υλικά 4 φλιτζάνια λάχανο 4 φλιτζάνια ρύζι Basmati 600γρ. γαρίδες μεσαίες 2 σκελίδες σκόρδο 8 κουτ. σούπας αραβοσιτέλαιο 2 κουτ. γλυκού σος ψαριού (fish sauce) 6 κουτ. σούπας σάλτσα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Νηστίσιμη ανοιχτή πίτα λαχανικών με μυρωδικά
Υλικά 1/2 συσκευασία χωριάτικο φύλλο 700 γρ. 4 κουτ. σoύπας ελαιόλαδο με σκόρδο ½ φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση ½ φλιτζ. εξαιρετικό...
2 λεπτά ανάγνωσης