Samsa, αλλιώς πίτες Μέσης Ανατολής
Υλικά Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι μαλακό 100γρ. βούτυρο 82%, λιωμένο 200ml νερό 100γρ. σουσάμι καβουρδισμένο ½ κουτ. γλυκού (2γρ.) αλάτι μέλι Για τη γεμιση 200γρ. πούδρα αμυγδάλου...
2 λεπτά ανάγνωσης
Πίτσα cupcakes με ψωμί ολικής
Υλικά 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη ½ πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη ½ πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση ½ κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αλμυρά muffins με κοτόπουλο χωρίς γλουτένη
Υλικά 200γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λεπτά μπαστουνάκια πάχους 0,5εκ. 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 αβγά 160γρ. Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη Μύλοι Αγίου Γεωργίου...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πολύ αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια με ντιπ γιαουρτιού
Υλικά Για τα κεφτεδάκια 100 ml ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτά καρέ 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 450 γρ. ψίχα...
2 λεπτά ανάγνωσης
Sachertorte (Ζάχερ Τόρτε), η διάσημη αυστριακή τούρτα
Υλικά 150γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 150γρ. βούτυρο μαλακωμένο 120γρ. ζάχαρη 2 καψουλάκια βανιλίνη 5 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια 90γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, κοπανισμένα 60γρ. αλεύρι για...
2 λεπτά ανάγνωσης
Kρουασάν γεμιστά με πικάντικη κρέμα τυριού
Υλικά 1 συσκευασία ζύμη για κρουασάν Για την κρέμα τυριού (σαν τυροκαυτερή) 100γρ. φέτα 50γρ. μυζήθρα ½ πιπεριά Φλωρίνης ψητή από βάζο, στραγγισμένη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Θρεπτικές μπάρες με ταχίνι και κουβερτούρα
Υλικά 350 γρ. ταχίνι με μέλι 70 ml μέλι 150 γρ. βρώμη 120 γρ. καρύδια 120 γρ. ηλιόσπορος 120 γρ. ξανθή σταφίδα ½ κoυτ. γλυκού κανέλα 1 πρέζα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γύρος κοτόπουλου με ψητές πιπεριές, ντομάτα και πικάντικη σος γιαουρτιού
Υλικά 1 συσκευασία φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ. γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο χυμό από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι Για...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κις λορέν με μπέικον και γραβιέρα
Υλικά 1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες 1 κουτ. γλυκού βούτυρο 120γρ. μπέικον ή ζαμπόν καπνιστό, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 4 αβγά 100γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη...
1 λεπτά ανάγνωσης
Τορτελίνια με τυρί και σπανάκι
Υλικά 500 γρ. τορτελίνια τυριού 340 γρ. μανιτάρια (σε φέτες) 15 γρ. βούτυρο 10 γρ. σκόρδο (ψιλοκομμένες) 0.5 γρ. σπόρους μάραθου (σπασμένους) 800 γρ. τομάτα κονκασέ 3 γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης