Διαφανείς μεμβράνες που διασπώνται σε λίγες εβδομάδες, μικρά καφάσια από χαρτόνι, υφασμάτινα μανίκια με ετικέτες από φυσικής προέλευσης μελάνι, διχτάκι από ανακυκλώσιμα βιοπλαστικά είναι μερικές από τις νέες καινοτομίες στην συσκευασία φρούτων και λαχανικών, που είτε έφτασαν φέτος στα ράφια μας ή οσονούπω έρχονται. Μέχρι πρότινος απαραίτητη ήταν μόνον μία πλαστική μεμβράνη με ένα χάρτινο κεσεδάκι για να θεωρείται ένα νωπό προϊόν premium στο ράφι της μαναβικής.
Τα πλαστικά διχτάκια δε, αφορούσαν μεγαλύτερες ποσότητες και λιγότερο ακριβά προϊόντα, όπως τα πορτοκάλια και οι πατάτες. Οι βιομηχανίες συσκευασίας παγκοσμίως επένδυσαν σε νέα υλικά, πιο φιλικά στο περιβάλλον, πιο ανακυκλώσιμα και με λιγότερη κατανάλωση πρώτης ύλης. Επένδυσαν στον σχεδιασμό, δηλ. στο design και στις ετικέτες.
Η νέα εξέλιξη όμως που θα αλλάξει όλες τις συσκευασίες φρούτων κα λαχανικών είναι η νομοθεσία που επεξεργάζεται η Ε.Ε., στο πλαίσιο της πράσινης συμφωνίας…
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ