Υλικά συνταγής
για το παγωτό
100ml φυτική σαντιγί
70γρ. ζαχαρούχο γάλα
250γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
4 κουταλιές σούπας από λικέρ μαστίχα
1 κουταλάκι κοφτό κοπανισμένη μαστίχα
για τη βάση
120γρ. κανταΐφι
50γρ. βούτυρο
30γρ. αμύγδαλα κοπανισμένα η ψιλοκομμένα
για το σιρόπι
½ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλα
2 κουταλιές λεμόνι
για τη διακόσμηση
20γρ. αμύγδαλα κοπανισμένα ή ψιλοκομμένα
γλυκό του κουταλιού βύσσινο