ΥΛΙΚΑ

  • 350 γρ. pasta
  • 200 ml κρέμα γάλακτος Adoro Per Pasta
  • 100 ml νερό
  • 150 γρ. μπέικον καπνιστό
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 2 ασπράδια
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 50 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανό
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:  30′

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το μπέικον με λίγο βούτυρο.

Xτυπάμε τα αυγά (κρόκους και ασπράδια) σε ένα μπολ μαζί με τον μαϊντανό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Τα αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της κρέμας και των αυγών. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.