Οι υπερτροφές παίρνουν το όνομά τους επειδή λέγεται ότι διαθέτουν πολύ μεγάλη θρεπτική δύναμη. «Αλλά το όνομα μπορεί να είναι λίγο παραπλανητικό και μπορεί ακόμη και να κάνει μερικούς ανθρώπους να έχουν εμμονή με το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώνε», λέει η Christine Byrne, MPH, RD, ιδιοκτήτρια της Ruby Oak Nutrition.

«Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η λέξη “υπερτροφή’ είναι ένας όρος μάρκετινγκ – όχι κάτι που ορίζεται ή χρησιμοποιείται στη διατροφική επιστήμη – καθώς κανένα τρόφιμο δεν είναι πραγματικά τόσο ισχυρό όσον αφορά τη διατροφή και την υγεία», εξηγεί. «Όταν οι άνθρωποι λένε “υπερτροφή”, συνήθως μιλούν για μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι μοντέρνα».

Για πολλούς διατροφολόγους και ιατρικούς εμπειρογνώμονες, δεν υπάρχει καθορισμένη λίστα υπερτροφών.«Το καθένα έχει το δικό του σύνολο μοναδικών ιδιοτήτων που μπορούν να ενισχυθούν όταν συνδυάζονται με άλλα θρεπτικά συστατικά. Ακριβώς επειδή κάποιος χαιρετίζει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ως εγγενώς ανώτερο δεν το κάνει αληθινό» αναφέρει η η Maya Feller, MS, RD, CDN, ιδρύτρια και επικεφαλής διαιτολόγος στη Maya Feller Nutrition στο Cosmopolitan. «Για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε με μικρές προσθήκες στην κανονική σας ρουτίνα», εξηγεί η Lorraine Chu, MS, RDN, CDN, CDCES, ιδρυτής της LC Nutrition, «όπως, το να ρίξετε μια χούφτα σπανάκι στο πιάτο με τα ζυμαρικά ή να γεμίσετε τα πρωινά σας δημητριακά με μούρα». Αυτή η προσέγγιση μπορεί να είναι πιο βιώσιμη από μια πλήρη και ξαφνική αναθεώρηση του τρόπου ζωής.

Τα 10 superfoods που οι ειδικοί προτείνουν
1. Παπάγια

2. Η μανιόκα, γνωστή και ως yuca

3. Sea Kelp (Φαιοφύκη)

4. Κεράσια

5. Φυστίκια Αιγίνης

6. Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση

7. Τζίντζερ

8. Είδη σίκαλης

9. Μανιτάρια

10. Κονσερβοποιημένο ψάρι

Όπως και να έχει το φαγητό πρέπει να είναι διασκεδαστικό και νόστιμο! Και θα πρέπει να είναι προσωπικό και συγκεκριμένο για εσένα. Επομένως, σε καμία περίπτωση δεν χρειάζεται να φας καμία από αυτές τις υπερτροφές αν δεν το επιθυμείς! Αλλά αν πιστεύεις ότι το διατροφικό σου μοτίβο θα μπορούσε να επωφεληθεί από μερικά ακόμη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φέτος, συνέχισε να ψάχνεις για superfoods που οι ειδικοί περιμένουν να δουν στα μενού, στα παντοπωλεία και στις συνταγές όλο το 2024.

 

Πηγή:theissue