Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται σίδηρο για να παράγει την μυοσφαιρίνη (που υπάρχει στους μυς) και την αιμοσφαιρίνη (που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια). Η φερριτίνη είναι η κύρια πρωτεΐνη...