Υλικά Τεμάχια: 40 230 γρ. βούτυρο αγελάδας, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 200 ml λευκό, ξηρό κρασί 1 κουτ. γλυκού αλάτι 200 γρ. γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει...