Υλικά 1 κιλό παρμεζάνα 5 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό Υλικά για την σαλάτα και την σως 500 γρ σπανάκι καθαρισμένο , πλυμένο, κομμένο και στραγγισμένο 45 ml ελαιόλαδο 1...