Συστατικά 1 κιλό γαύρο 300-400 γρ. αλάτι, χοντρό 200 γρ. μηλόξιδο 300 γρ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά τσίλι 1 σκ. σκόρδο φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.γ. πιπέρι,...