Υλικά 1 κιλό κάστανα ωμά 1/2 κιλό κουβερτούρα μπίτερ, σπασμένη σε κομμάτια 3/4 φλιτζ. βούτυρο αγελάδος 1/2 φλιτζ. γάλα 1½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 6 – 7 κάστανα γλασέ...