Υλικά Για το χωριάτικο φύλλο 700γρ. αλεύρι σκληρό ή σταρένιο 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι 1-1¼ φλιτζάνι χλιαρό νερό Για τη γέμιση το ψαχνό...