Υλικά 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, βάρους 500-600 γρ. 2 φύλλα δάφνης 2 αβγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια 260γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου 1 μέτριο...