Υλικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (500γρ. περίπου) 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο 1 κλαράκι σέλινο 1 καρότο, καθαρισμένο 5-6 τρυφερά φύλλα μαρουλιού 3 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη 100γρ. γραβιέρα, σε κυβάκια...