Υλικά Αλάτι 4 αυγά (2 μόνο τους κρόκους και 2 χτυπημένα) 2 φλ. γαλέτα Μισό φλ. γραβιέρα, τριμμένη 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες 1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο...