Πουγκιά από φύλλο με μοσχαράκι και λαχανικά
Υλικά 6 φύλλα κρούστας για πίτες ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση 1.500γρ. μοσχαράκι ελιά, σε μπουκιές 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Ελληνικό wellington με μοσχαράκι και σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ κιλό μοσχάρι από κιλότο, σε μικρές μερίδες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 6...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια πορτομπέλο και καπνιστό τυρί
Υλικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι χτένι, σε μικρά κομμάτια 45 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 30 γρ. πελτέ τομάτας 8 γρ. αλεύρι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κρεμμυδάτο μοσχαράκι με εσπεριδοειδή και καρότα
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε κομμάτια 3 εκ. 500 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 70 ml μπράντι 50 ml χυμός λεμονιού 600 ml ανάμεικτος φρεσκοστυμμένος...
1 λεπτά ανάγνωσης