Υλικά 75γρ. βούτυρο 50γρ. αλεύρι 800ml ζωμό κότας 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 φύλλο δάφνης ξύσμα από 2 λεμόνια 300ml κρέμα γάλακτος 50γρ. αμύγδαλο φιλέ 700γρ. στήθος γαλοπούλας ψημένο, σε...