Το ψωμί του Εντερλέζι
Το εθιμικό αυτό ψωμί είναι το σύμβολο της τσιγγάνικης κουζίνας. Αν και απλό (φτιάχνεται με τη ζύμη του καθημερινού ψωμιού), έχει τεράστια συμβολική σημασία και αυτό το καθιστά…
Κοινοποίηση
Posts by tag
ψωμί
18 posts
Πίτσα, ψωμί και γλυκίσματα από τα υπολείμματα του κρασιού
Αν η πίτσα που θα σας σερβίρουν είναι μαύρη και έχει έντονη μυρωδιά ζύμης μην βιαστείτε να σκεφτείτε ότι σας κάνει κάποιος φάρσα ή ότι μπερδεύτηκαν τα υλικά.…
Κοινοποίηση
Τα ψωμιά ενός φούρναρη που γίνονται viral (ΒΙΝΤΕΟ)
Ο 41χρονος Jacob Rosendahl από την Κοπεγχάγη μοιράζεται με τους followers του βιντεάκια με το φούρνισμα των ψωμιών του και έχει καταφέρει να γίνει viral. Τα κλιπ ανεβαίνουν…
Κοινοποίηση
Leopard milk bread
Συστατικά 380 γρ. γάλα, χλιαρό 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 560 γρ. αλεύρι σκληρό 1 πρέζα αλάτι 30 γρ. βούτυρο, σε…
Κοινοποίηση
Πώς να κάνεις ξανά φρέσκο το μπαγιάτικο ψωμί (VIDEO)
Υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ανακαλύπτεις ότι η πανέμορφη μπαγκέτα που αγόρασες προχθές έχει γίνει πέτρα, ακριβώς τη στιγμή που έχεις όρεξη για σάντουιτς; Ναι μπορείς να την…
Κοινοποίηση
Ψωμί καπρέζε
Συστατικά 400 γρ. ξινόγαλο 3 αβγά, μεσαία 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.σ. βασιλικό 50 γρ. λιαστή ντομάτα 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 180 γρ.…
Κοινοποίηση
Σπιτικά ψωμάκια burger
Συστατικά 125 γρ. γάλα, χλιαρό 25 γρ. μαγιά ξηρή 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αβγά, μεσαία 500 γρ. αλεύρι σκληρό 15 γρ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία…
Κοινοποίηση
Κορονοϊός: Πανικός στα Βρετανικά σούπερ μάρκετ και ψωμί με… το δελτίο
Ώρα με την ώρα μεγαλώνει το ρεζιλίκι του Μπόρις Τζόνσον, ο οποίος για εβδομάδες έκανε πως ο κορονοϊός…. δεν υπάρχει, και ενώ η χώρα του ήδη είχε δεκάδες…
Κοινοποίηση
Καλαμποκόψωμο με φέτα
Συστατικά 50 γρ. βούτυρο 130 γρ. καλαμπόκι, κονσέρβας, στραγγισμένο 120 γρ. καλαμποκάλευρο 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική πιπέρι αλάτι 250 ml…
Κοινοποίηση
Κοζάνη: Φούρναρης δίνει το ψωμί με το… φτυάρι λόγω κορονoϊού (ΦΩΤΟ)
Ένας φούρναρης στην Κοζάνη πήρε… δραστικά μέτρα λόγω του κορονοϊού, αρχίζοντας να δίνει το ψωμί στους πελάτες του με το φτυάρι, που χρησιμοποιεί στον φούρνο του, για να βάζει…
Κοινοποίηση