50 γρ. κρεμμύδια τουρσί από βάζο ή σπιτικά, ψιλοκομμένα 2 κουτ. γλυκού Worcestershire sauce 100 γρ. αλεύρι + 3 κουτ. σούπας επιπλέον 150 ml μπίρα κόκκινη 100 ml φρέσκο γάλα...