Νέα χρονιά, νέοι στόχοι, νέα διατροφή είναι το τρίπτυχο για να έχεις μια ευτυχισμένη και υγιή ζωή.
Μπαίνοντας στη νέα χρονιά παίρνουμε αποφάσεις και βάζουμε στόχους που αφορούν τη σωματική και ψυχική μας υγεία. Στα πλαίσια της σωματικής υγείας εκτός από την άσκηση υπάρχει και το πολύ σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας. Αν πρέπει να πάρουμε μια διατροφική απόφαση αυτή αφορά τη μεσογειακή δίαιτα καθώς με αυτήν αποκτούμε πολλά οφέλη από τη μείωση της φλεγμονής έως τη μείωση του κινδύνου για χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Η μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε επίσης να είναι χρήσιμη για αντιγηραντικά οφέλη για την υγεία. Ο μεσογειακός τρόπος ζωής περιλαμβάνει μια ποικιλία φυτικών τροφών: δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά. Είναι επίσης πλούσιο και στο υγιές λίπος, ιδιαίτερα προερχόμενο από ακόρεστες πηγές όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Οι διαιτολόγοι και οι ειδικοί στη διατροφή μοιράζονται ακριβώς ποιες τροφές μεσογειακής διατροφής φαίνεται να έχουν αντιγηραντικά οφέλη.
Οι 10 τροφές μεσογειακής διατροφής
1. Πράσινα λαχανικά
Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά έχουν οφέλη από τη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα έως τη μειωμένη απώλεια μνήμης – ένα βασικό σύμπτωμα της γήρανσης. Το σπανάκι, το κατσαρό λάχανο, η ρόκα και άλλες βαθιές αποχρώσεις πρασίνου είναι όλες εξαιρετικές πηγές για να προσθέσεις στη διατροφή σου.
2. Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν περισσότερες πολυφαινόλες που είναι φυτικές ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν την υγεία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος.
3. Ξηροί καρποί
Η Kimberley Wiemann, MS, RDN, διαιτολόγος μοιράζεται στο Clean Plates πώς οι ξηροί καρποί αποτελούν αντιγηραντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής: «Πιθανώς λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων από ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες , οι ξηροί καρποί αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της μεσογειακής διατροφής και μπορούν να προσφέρουν ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες. Μια μελέτη του 2019 έδειξε ότι η κατανάλωση καρυδιών, φιστικιών και ξηρών καρπών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης σε έναν γηράσκον πληθυσμό». Οι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, μια κρίσιμη θρεπτική ουσία για την υγεία του δέρματος καθώς γερνάμε.
4. Σκόρδο
Γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το σκόρδο είναι ένα ισχυρό εργαλείο για την αντιγήρανση και την προστασία από τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που έρχονται με τη γήρανση. Το σκόρδο περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με τη βλάβη των κυττάρων και τη γήρανση. Περιέχει επιπλέον θείο, το οποίο βοηθά το σώμα να παράγει κολλαγόνο και βοηθά στην καταπολέμηση των ρυτίδων.
5. Φασόλια
Συνδεδεμένα με βελτιώσεις στην υγεία, όπως καλύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χοληστερόλη και γνωστική υγεία, τα φασόλια μπορεί να είναι ένα μαγικό φρούτο με περισσότερους από έναν τρόπους.
6. Μούρα
Γεμάτο με αντιοξειδωτικά και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, τα μούρα είναι μια φυτική τροφή που πρέπει να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου, εάν ο στόχος σου είναι η υγιής γήρανση, ειδικά όταν πρόκειται για τη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ.
7. Άγριος σολομός
«Ο σολομός και άλλα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα πρέπει να εμφανίζονται στη διατροφή σας τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα για μια μακρά και υγιή ζωή», μας λέει η Kelsey Kunik, RDN στο Graciously Nourished.
8. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Ίσως ένα από τα πιο αναγνωρισμένα τρόφιμα μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε υγιές λίπος για την καρδιά που είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε. Η Karolin Saweres, MS, RDN σχολιάζει την συναρπαστική έρευνα για το ελαιόλαδο και την αντιγήρανση: «Η έρευνα υποδηλώνει όλο και περισσότερο ότι η συμπερίληψη έξτρα παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή, πλούσιου σε μονοακόρεστα λίπη και αντιοξειδωτικά, μπορεί να συμβάλει στον μετριασμό του οξειδωτικού στρες και μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην προώθηση της υγιέστερης γήρανσης».
9. Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες, μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη στη μεσογειακή διατροφή, είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η οποία υποστηρίζει την υγεία του δέρματος μέσω της καταπολέμησης του οξειδωτικού στρες, μειώνοντας έτσι πιθανά τα σημάδια γήρανσης.
10. Άγρια βατόμουρα
Τα άγρια βατόμουρα προσφέρουν διπλάσια αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην υγεία από τα συμβατικά μούρα – και αποδεδειγμένα ωφελούν τη μνήμη και την υγεία του εγκεφάλου σου. Επίσης, η τακτική κατανάλωση άγριων βατόμουρων έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης και στη μείωση της κατάθλιψης σε ορισμένους εφήβους, σύμφωνα με μια μελέτη στο Nutrients.
Πηγή:theissue.gr