Τραγανές πατάτες φούρνου με θυμάρι και γραβιέρα
Οι κλασικές πατάτες φούρνου γίνονται λαχταριστές όταν τις γεμίσουμε με γραβιέρα και τις αρωματίσουμε με σκόρδο και θυμάρι. Ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα ψητά κρέατα. Υλικά 1½ κιλό πατάτες...
1 λεπτά ανάγνωσης
Καλιτσούνια Τηγανιού με Μέλι
Υλικά Για τη ζύμη: 650-700 γρ. αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις 310 γρ. νερό 160 γρ. ε.π. ελαιόλαδο 45 γρ. χυμό λεμονιού 45 γρ. ρακή λίγο αλάτι...
2 λεπτά ανάγνωσης
Αρέπας με τονοσαλάτα
Υλικά Για τις πίτες αρέπας: 200 γρ. «ψημένο» αλεύρι από άσπρο καλαμπόκι (σε όλα τα καταστήματα τροφίμων με ασιατικά προϊόντα) 230 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γεμιστά καλαμάρια
Υλικά 1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα Για τη γέμιση ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας βασιλικό ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κάππαρη, χοντροκομμένη ½ φλιτζάνι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σπαγγέτι με pesto παντζαριού και φιστίκι Αιγίνης
Υλικά 300γρ. σπαγγέτι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για το pesto 500γρ. παντζάρι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κλωναράκια δεντρολίβανο ή θυμάρι (μόνο τα φύλλα) 80γρ. φιστίκι Αιγίνης καβουρδισμένο, χοντροκομμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια πίτσα
Συστατικά 4 κολοκυθάκια, μεγάλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πουτίγκα πανεύκολη με μπισκότα και σοκολάτα
Υλικά 4 αβγά φρέσκα 240γρ. ζάχαρη καστανή ψιλή 1 λοβό βανίλιας ή 2 κάψουλάκια βανιλίνη 1 λίτρο γάλα φρέσκο 20γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη για την επάλειψη του ταψιού 300γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Σκοτσέζικα αυγά
Υλικά 6 αυγά 1 κιλό χοιρινά λουκάνικα 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας νισεστέ 4 φύλλα φασκόμηλο φρέσκο, ψιλοκομμένο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Καπρέζε: Η πιο καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα
Οι καλοκαιρινές ώριμες ντομάτες και η φρέσκια μοτσαρέλα χρειάζονται μόνο μερικά φύλλα βασιλικού, εξαιρετικό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι για να δημιουργήσουν μια από τις πιο διάσημες σαλάτες...
4 λεπτά ανάγνωσης
Καρπουζογρανίτα, ιδανική για το καλοκαίρι
Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι σας σε λίγα βήματα και σε λίγα μόνο λεπτά, για πεντανόστιμη γρανίτα καρπούζι όπως η αγοραστή. Έχει την έντονη γεύση...
1 λεπτά ανάγνωσης
