Life, Συνταγές

Γλυκόξινα χοιρινά φιλετάκια

    Συστατικά Για τη γέμιση 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη αλάτι πιπέρι 100 γρ. τσένταρ, σε φέτες Για τη μαρινάδα 100 γρ....
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Η πιο εύκολη πίτα του βοσκού με το αρνάκι που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι

    Σίγουρα για το πασχαλινό τραπέζι μαγειρεύουμε πάντα αρκετά περισσότερα από όσα χρειάζονται. Επειδή πιθανότατα μετά από δύο ή και τρεις ημέρες εσύ και η οικογένεια του θα έχετε...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Χοιρινά σουβλάκια με πανσέτα

    Συστατικά Για την πανσέτα 1 κιλό πανσέτα, χωρίς κόκαλο 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή Για...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μαγειρίτσα κοκκινιστή

    Συστατικά 1 κιλό συκωταριά, αρνίσια 10 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 σκ. σκόρδο 1 ματσάκι άνηθο, + έξτρα για το σερβίρισμα 1 κ.σ. μάραθο 3 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο 2 κ.σ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Λαμπροκουλούρα

    Συστατικά Υλικά για 2 κουλούρες ή μία μεγάλη 1 κιλό αλεύρι σκληρό, + έξτρα για το ζύμωμα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 18 γρ. μαγιά ξηρή 550-600 ml νερό,...
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Νηστίσιμες κροκέτες με σπανάκι

    Συστατικά 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κιλό σπανάκι Μπάρμπα Στάθης 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 κ.γ. μπούκοβο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Φρέσκο καλαμάρι γεμιστό με πλιγούρι

    Μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή για γεμιστά καλαμάρια, μαγειρεμένα με μεράκι και φροντίδα.   Υλικά 2 μεγάλα καλαμάρια, φρέσκα 150 γρ. πλιγούρι ξανθό 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Πολύχρωμα πρέτζελ

    Συστατικά Για το προζύμι 350 γρ. νερό 250 γρ. αλεύρι σκληρό 6 γρ. μαγιά ξηρή Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι σκληρό 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ....
2 λεπτά ανάγνωσης
Life, Συνταγές

Μαραθοπιτάκια

    Συστατικά Για τη ζύμη 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 300 γρ. νερό, χλιαρό 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλεύρι γ.ο.χ.,...
2 λεπτά ανάγνωσης