Μακαρόνια φούρνου για καλοφαγάδες
Θα μου πείτε ότι και στην Ελλάδα φτιάχνουμε μακαρόνια φούρνου, όπως φτιάχνουν και σε άλλα μέρη στην Ιταλία, η ναπολιτάνικη συνταγή όμως είναι ξεχωριστή και ιδιαίτερα φημισμένη. Η...
4 λεπτά ανάγνωσης
Παγκόσμια Ημέρα Πατσά: Τιμάμε το φαγητό του ξενύχτη
Με αφορμή την Παγκόσμια μέρα Πατσά (24 Οκτωβρίου) ετοιμάσαμε μια ωδή στο αγαπημένο πιάτο του μερακλή, του ξενύχτη του σωστού… «Δεν εντυπωσιάζομαι από μάγειρες που καυχιούνται για το...
3 λεπτά ανάγνωσης
Ανάποδο κέικ με μήλα
Το ξεφουρνίζετε, αναποδογυρίζετε κι έχετε μια αφράτη, φρουτένια λιχουδιά γεμάτη άρωμα. Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε για τον πρωινό ή τον απογευματινό σας καφέ, αλλά και για όποια...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά
Συστατικά 1 καρότο 1 μικρή κόκκινη πιπεριά 150 γρ. μπρόκολο 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1 κ.σ.) 50 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. τσένταρ, τριμμένο 1 κ.σ. βασιλικό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αυγά Benedict σε 30 λεπτά (VIDEO)
Υλικά Για τα ψωμάκια 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100 γρ. γάλα...
3 λεπτά ανάγνωσης
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας, με υγρή λιωμένη σοκολάτα στην καρδιά και απέξω. Υλικά 150 γρ. σοκολάτα 60-70% περιεκτικότητα σε κακάο (ψιλοκομμένη) 225 γρ. βούτυρο 225 γρ. ζάχαρη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Πώς να ξεπαγώσετε την μπριζόλα σας μέσα σε τρία λεπτά (VIDEO)
Υπάρχει ένα τρικ μαγειρικής που σας έχει ξεφύγει. Διαβάζοντας παρακάτω θα συνειδητοποιήσετε ποιο είναι το λάθος που (ενδεχομένως) κάνετε μια ζωή και δεν τρώτε τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες. Σύμφωνα...
1 λεπτά ανάγνωσης
Λαζάνια φούρνου με σπανάκι και φέτα
Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα συνδυάζουμε με λατρεμένες ελληνικές γεύσεις, όπως το σπανάκι και η φέτα. Υλικά 1 πακέτο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κέικ με κακάο και γλάσο σοκολάτας
Υλικά (για 12 – 14 μερίδες) 1 φλιτζ. (220 γρ.) βούτυρο + λίγο για τη φόρμα 2 φλιτζ. ζάχαρη 4 αυγά μεσαίου μεγέθους, σε θερμοκρασία δωματίου ξύσμα και...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μπαρμπουνοφάσουλα
Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης Τώρα είναι η εποχή τους. Γέμισαν οι πάγκοι στις λαϊκές αγορές από αυτά τα υπέροχα φασόλια, τα μπαρμπουνοφάσουλα, που λέγονται και «χάντρες». Ζωντανά...
2 λεπτά ανάγνωσης
