Για να καταλάβουμε τι ακριβώς συμβαίνει με τη ζάχαρη και το γάλα στη σοκολάτα που προκαλεί την ακμή, πρέπει να κατανοήσουμε λίγο την επιστήμη.
Ομύθος για την περιποίηση του δέρματος ότι η κατανάλωση σοκολάτας οδηγεί σε ξεσπάσματα κυκλοφορεί τόσο καιρό που δεν μπορούμε να κατηγορήσουμε κανέναν που υποθέτει πως ισχύει. Ενώ είναι αλήθεια ότι ο δρόμος προς το υγιές δέρμα μπορεί να είναι εξίσου τόσο με το τι περνάει στο σώμα μας όσο και με αυτό που βάζουμε επάνω του, η σχέση μεταξύ σοκολάτας και ακμής είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Η σοκολάτα προκαλεί ακμή;
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας έδωσε σε μια ομάδα 28 φοιτητών κολεγίου μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος και σε μια άλλη ομάδα ισάξιων 15 κόκκων ζελέ. Τέσσερις εβδομάδες αργότερα, αντάλλαξαν αυτά που θα λάμβανε κάθε ομάδα. Σαράντα οκτώ ώρες μετά και από τις δύο περιπτώσεις, ένας δερματολόγος αξιολόγησε τις φωτογραφίες των συμμετεχόντων και σημείωσε ότι οι ομάδες σοκολάτας «είχαν στατιστικά σημαντική αύξηση στις βλάβες ακμής» σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ζελέ. Οι συγγραφείς αυτής της μελέτης υπέθεσαν ότι αυτό συμβαίνει επειδή τα φλαβονοειδή της σοκολάτας μπορούν να αναγκάσουν το σώμα μας να απελευθερώσει περισσότερες κυτοκίνες, μια πρωτεΐνη που λέει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα να δημιουργήσει περισσότερη φλεγμονή για να καταπολεμήσει πιθανή μόλυνση.
Ενώ αυτή η μικρή μελέτη φαίνεται σίγουρα να έρχεται σε αντίθεση με τη σοκολάτα γάλακτος έναντι των κόκκων ζελέ, είναι πιθανότατα λίγο πιο περίπλοκο. Οι δερματολόγοι υποστηρίζουν ότι δεν είναι δίκαιο να κατηγορούμε τη σοκολάτα μόνο, καθώς υπάρχουν πολλές λιχουδιές που θα μπορούσαν να παίξουν ρόλο σε ένα ξαφνικό ξεσπάσματα ακμής. «Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και η ζάχαρη είναι σίγουρα πυροδοτήσεις για την ακμή», λέει η δερματολόγος Naana Boakye, M.D. στο Allure, η οποία επιβεβαιώνει ότι η σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα και ζάχαρη εμπίπτει σε αυτές τις κατηγορίες. «Δεν είναι μόνο η σοκολάτα, είναι η ομάδα τροφίμων στην οποία ανήκει στο σύνολό της», συνεχίζει.
Γιατί φουντώνει η ακμή ενώ τρώω σοκολάτα;
Για να καταλάβουμε τι ακριβώς συμβαίνει με τη ζάχαρη και το γάλα στη σοκολάτα που προκαλεί την ακμή, πρέπει να κατανοήσουμε λίγο την επιστήμη. «Οι απομονώσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος στο γάλα συνδέονται βασικά με αυξητικούς παράγοντες που μοιάζουν με ινσουλίνη», λέει ο Δρ Boakye. «Υπάρχει αυτός ο τεράστιος φλεγμονώδης καταρράκτης που εμφανίζεται και προκαλεί αύξηση του σμήγματος σας και προκαλεί την εμφάνιση μικροκομεδόνων (ακμής)». Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Δερματολογίας, αυτός ο «φλεγμονώδης καταρράκτης» μπορεί να συμβεί όταν το σάκχαρό σας αυξηθεί επίσης. Η φλεγμονή, με τη σειρά της, αναγκάζει το δέρμα μας να παράγει περισσότερο σμήγμα (έλαιο) και, με τη σειρά του, θα μπορούσε να καταλήξει με ξέσπασμα.
Τι γίνεται όμως με τους λίγους τυχερούς που φαίνεται ότι θα μπορούσαν να περάσουν τη μέρα τους στο Willy Wonka’s και να βγουν αλώβητοι χωρίς σπυράκια; Ο Δρ Boakye λέει πως «μερικοί άνθρωποι μπορούν να αντέξουν την κατανάλωση πολλών τροφών με ζάχαρη χωρίς να ξεσπάσουν απλώς και μόνο επειδή έτσι είναι ρυθμισμένα τα γονίδιά τους – αν και μια δίαιτα που περιλαμβάνει υψηλές ποσότητες ζάχαρης θα μπορούσε να έχει αρνητικές επιπτώσεις σε άλλα μέρη του σώματος, ακόμα κι αν το δέρμα σας παραμένει καθαρό».
Πώς μπορώ να κάνω αυτό το ξεσπάσματα να εξαφανιστεί;
Οι δερματολόγοι προτείνουν να το αντιμετωπίζεις όπως θα έκανες με κάθε ξέσπασμα. Τα προϊόντα περιποίησης δέρματος με ενεργά συστατικά που καταπολεμούν την ακμή σε συνδυασμό με απαλά υποστηρικτικά προϊόντα, όπως μια ενυδατική κρέμα χωρίς άρωμα, είναι η καλύτερη επιλογή. «Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε καθαριστικά με συστατικά όπως το σαλικυλικό οξύ ή το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου ή ακόμη και να σκεφτείτε ένα καθαριστικό θείου», λέει ο Δρ Boakye. Αυτά τα ενεργά συστατικά θα βοηθήσουν τα κόκκινα, φλεγμονώδη σπυράκια και οι φλύκταινες να εξαφανιστούν πιο γρήγορα. Η Δρ. Gohara προειδοποιεί επίσης να μην κάνεις υπερβολική απολέπιση καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει περισσότερο ερεθισμό.
Εάν θες να τρως σοκολάτα γάλακτος περιστασιακά (ή ακόμα και αρκετά συχνά), οι δερματολόγοι συνιστούν να εξισορροπήσεις τις λιγούρες σου με μια υγιεινή διατροφή και μια καλή ρουτίνα περιποίησης του δέρματος.
Πηγή:theissue.gr