Μακαρόνια φούρνου για καλοφαγάδες
Θα μου πείτε ότι και στην Ελλάδα φτιάχνουμε μακαρόνια φούρνου, όπως φτιάχνουν και σε άλλα μέρη στην Ιταλία, η ναπολιτάνικη συνταγή όμως είναι ξεχωριστή και ιδιαίτερα φημισμένη. Η pasta...
4 λεπτά ανάγνωσης
Σήμερα τιμάται η μνήμη των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης
Νεοφανείς Άγιοι και μάλιστα από εκείνους που μαρτύρησαν σχεδόν αμέσως μετά την άλωση της Κωνσταντινούπολης. Η μνήμη τους τιμάται κάθε χρόνο την Τρίτη της Διακαινησίμου (4 Μαΐου 2021). Την ημέρα αυτή γιορτάζουν...
3 λεπτά ανάγνωσης
Κρεατόπιτα με αρνί πασχαλινό
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κουρού 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κιλό αρνί και κατσίκι ψημένα, σε κομματάκια 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 200γρ. κασέρι παλαιωμένο,...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γαλατόπιτα με σάλτσα καραμέλας
Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα διαμ. 20-22 εκ. 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 500 γρ. φύλλα Βηρυτού Για την κρέμα 400 ml γάλα φρέσκο 1 ξυλάκι κανέλα 1 φλοίδα από...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μεγάλη Παρασκευή και Μεγάλο Σάββατο στο Άγιον Όρος – Συγκλονιστικές στιγμές στο Περιβόλι της Παναγιάς
Τα καραβάκια, που εκτελούν τη συγκοινωνία μεταξύ του Αγίου Όρους και της υπόλοιπης Ελλάδας, για δεύτερο συνεχόμενο Πάσχα δε θα «ξεφορτώσουν» επισκέπτες και προσκυνητές στους αρσανάδες (λιμανάκια) των μονών...
5 λεπτά ανάγνωσης
Χταπόδι κοκκινιστό με μελιτζάνες και πατάτες
Υλικά 1½-2 κιλά χταπόδι, καθαρισμένο και πλυμένο 6 μελιτζάνες τσακώνικες, σε μεγάλους κύβους 6-8 πατατούλες μικρές, κομμένες στη μέση ή 4 μέτριες, σε κύβους 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 5-6...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ι. Τζιόλας: Έθιμα & κάλαντα της Μ. Πέμπτης στην παλαιά Λεπτοκαρυά
Η Μεγάλη Πέμπτη ήταν ημέρα λύπης για τους κατοίκους της παλαιάς Λεπτοκαρυάς. Όλοι οι Λεπτοκαρίτες γνώριζαν πως τέτοια ημέρα σταυρώθηκε ο Χριστός. Έτσι, το πρωί της Μ. Πέμπτης, οι...
6 λεπτά ανάγνωσης
Έθιμα και παραδόσεις της Μεγάλης Πέμπτης
Την ημέρα αυτή ξεκινούν οι προετοιμασίες στα ελληνικά σπίτια για τον εορτασμό της Ανάστασης. Οι νοικοκυρές ζυμώνουν λαμπροκουλούρες, πλάθουν πασχαλιάτικα κουλουράκια και βάφουν κόκκινα αυγά. Το αυγό συμβολίζει από...
9 λεπτά ανάγνωσης
Πυρκαγιά σε διαμέρισμα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)
Πυρκαγιά ξέσπασε σήμερα το πρωί σε υπόγεια κατοικία, δίπλα από την εκκλησία Αχειροποιήτου, στη Θεσσαλονίκη. Άμεσα σήμανε συναγερμός και στο σημείο έσπευσαν τρία υδροφόρα οχήματα της Πυροσβεστικής που επιχείρησαν...
1 λεπτά ανάγνωσης
Νηστίσιμα κολοκυθάκια γεμιστά με κρέμα λεμονιού
Υλικά 15-20 μεσαία κολοκυθάκια, χοντρά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή γλασέ ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι...
2 λεπτά ανάγνωσης
