Chips γλυκοπατάτας με σάλτσα γουακαμόλε
Υλικά 200 γρ. γλυκοπατάτα κομμένη στο μαντολίνο σε φέτες 1 χιλιοστού Κορν φλαουερ Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Αλάτι, Πιπέρι Σάλτσα γουακαμόλε 1 ώριμο αβοκάντο, κατά προτίμηση Χανίων 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μιλφέιγ παντζαριού – γλυκοπατάτας με κατσικίσιο τυρί
Υλικά 500γρ. γλυκοπατάτες (3-4 τμχ.), με διάμετρο περίπου ίση με αυτή των παντζαριών 400γρ. παντζάρια (4-5 τμχ.) 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τάρτα με ζύμη πολύσπορη με γλυκοπατάτα, γραβιέρα και χωριάτικο λουκάνικο
Υλικά Για τη ζύμη 80γρ. βούτυρο, σε μικρούς κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου 180γρ. γιαούρτι στραγγιστό 250γρ. αλεύρι πολύσπορο ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,...
2 λεπτά ανάγνωσης