Χειροποίητα νιόκι στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και βασιλικό
Υλικά Για τα νιόκι πατάτας 1 κιλό πατάτες, με τη φλούδα 3 κρόκους 100γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 320γρ. αλεύρι 00 ή για όλες τις χρήσεις 10γρ. αλάτι πιπέρι Για τη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Κεμπάπ μανιταριών με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά Για τα κεμπάπ 3 κουτ. σούπας λιναρόσπορο 1½ φλιτζάνι ρεβίθια, βρασμένα 5 μανιτάρια πορτομπέλο, πολύ ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ½...
2 λεπτά ανάγνωσης
Φιλέτα μπακαλιάρου σε αρωματική κόκκινη σάλτσα
Συστατικά 2 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης, κόκκινη 30 γρ. τζίντζερ, φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κουρκουμά 2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη 1 κ.γ. μαραθόσπορο 600 γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης