Κολοκύθα ντοφινουά
Υλικά 500γρ. κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες 250γρ. πατάτες, σε λεπτές φέτες 60γρ. βούτυρο 40γρ. κορν φλάουρ 400ml γάλα ½ κoυτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο φρέσκο θυμάρι, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γλυκιά τάρτα κολοκύθας με φύλλο
Υλικά 6 φύλλα κρούστας 1½ κιλό σάρκα κίτρινης κολοκύθας 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουτ. σούπας κανέλα τριμμένη 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο κοπανισμένο 2 κουτ. σούπας...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκύθα γεμιστή με κιμά, ρύζι και μυρωδικά
Υλικά 1 ολόκληρη κολοκύθα, κατά προτίμηση στρογγυλή 1 κoυτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη γέμιση 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι,...
1 λεπτά ανάγνωσης