Τέλεια τορτελίνια σε 15 λεπτά!
Mια εύκολη και γρήγορη σάλτσα με σκόρδο και βούτυρο είναι αρκετή για να εκτινάξει την απόλαυση στα κλασικά τορτελίνια. Με όλα ταιριάζει αυτή η σάλτσα με σκόρδο και βούτυρο....
1 λεπτά ανάγνωσης
Gatό de almendras Mallorquin: Κέικ αμυγδάλου της Μαγιόρκα
Υλικά 8 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 300 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 300 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη (βρίσκουμε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και...
1 λεπτά ανάγνωσης
Αρωματικές γαρίδες με μάνγκο και αφράτη ταραμοσαλάτα
Πρωτότυπες αυτές οι γαρίδες. Αν δεν έχουμε μάνγκο, το αντικαθιστούμε με καστανή ζάχαρη, με διαφορετικό μεν αποτέλεσμα, αλλά εξίσου υπέροχη γεύση. Υλικά Για την ταραμοσαλάτα 150 γρ. ταραμάς λευκός...
2 λεπτά ανάγνωσης
Μηλοπιτάκια νηστίσιμα
Αυτά τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια της νηστείας φτιάχνονται πανεύκολα και αρέσουν σε όλους. Είναι γρήγορα και οικονομικά και αποτελούν ιδανική λύση για κεράσματα ακόμα και για αυτούς που δεν νηστεύουν....
1 λεπτά ανάγνωσης
Πατατόσουπα βελουτέ
Ταιριάζει υπέροχα με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, μπέικον περασμένο από το τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και μερικά κρουτόν, αλλά μπορείτε απλά να τη συνοδεύσετε με μερικά τσιπς πατάτας κατά προτίμηση...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μελιτζανόπιτα με πιπεριές και αμύγδαλα
Υλικά Για την πίτα 1 πακέτο φύλλα κρούστας (10-11 φύλλα) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, για το άλειμμα 2 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορο ή σουσάμι (απλό ή μαύρο) Για τη γέμιση 6...
2 λεπτά ανάγνωσης
Καλαθάκια από φύλλο κρούστας γεμισμένα με μους χαλβά και σοκολάτα
Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο για το άλειμμα των φύλλων Για τη μους 500 ml κρέμα φυτική 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι ή άλλο της επιλογής σας...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τραχανάς με μανιτάρια και πάπρικα
Υλικά 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. μανιτάρια, σε φέτες ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 2 κουτ. γλυκού...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκύθα ντοφινουά
Υλικά 500γρ. κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες 250γρ. πατάτες, σε λεπτές φέτες 60γρ. βούτυρο 40γρ. κορν φλάουρ 400ml γάλα ½ κoυτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο φρέσκο θυμάρι, για το...
1 λεπτά ανάγνωσης
Καλτσούνια με γέμιση από γαρίδες, ελιές και σάλτσα αβοκάντο
Υλικά Για την γέμιση 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες, σε κύβους 2 εκ. 250 γρ. τομάτα (μόνο το εξωτερικό τμήμα) κομμένο σε μικρούς κύβους 2 εκ. 70 γρ. κρεμμύδι σε...
2 λεπτά ανάγνωσης