Αν θέλεις κάτι μικρό αλλά λαχταριστό, που θα σου δώσει όλη τη γεύση που λαχταράς, σου έχουμε την τέλεια ιδέα.
Τραγανά βραχάκια με σοκολάτα! Αυτά τα πεντανόστιμα σοκολατάκια είναι από τα αγαπημένα μας, ήδη από μικρά παιδιά.
Γίνονται με ξηρούς καρπούς και ζεστή σοκολάτα που παγώνει και δημιουργεί λαχταριστά βραχάκια.
Υλικά
Για τη γέμιση
- 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού
- 90 γρ. φουντούκι
- 60 γρ. γκοφρέτα
- 10-15 ολόκληρα φουντούκια
Για την επικάλυψη
- 80 γρ. γκοφρέτα
- 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 80 γρ. Φουντούκι
Εκτέλεση
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα φουντούκια στο blender μέχρι να είναι χοντροσπασμένα
- Χτυπάμε τη γκοφρέτα στο blender μέχρι να είναι χοντρό τρίμμα
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί
Για τη γέμιση
- Βάζουμε σε ένα μπολ την πραλίνα φουντουκιού, το φουντούκι και τη γκοφρέτα
- Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Μεταφέρουμε στην κατάψυξη του ψυγείου και αφήνουμε να σφίξει για 30 λεπτά
- Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο πλάθουμε σε μπαλάκια και βάζουμε στο κέντρο ένα φουντούκι.
Για το στήσιμο
- Ανακατεύουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το τριμμένο φουντούκι.
- Ρολάρουμε τα μπαλάκια μέσα στο τρίμα της γκοφρέτας
- Βουτάμε τα μπαλάκια μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα για να καλυφθούν
- Τα μεταφέρουμε σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε στη συντήρηση του ψυγείου να σφίξουν για 30 λεπτά
Πηγή: coolartisan.gr