Τίποτα πιο εύκολο και χορταστικό για το γραφείο, την εκδρομή ή την παραλία από μία πίτα γεμιστή με ποικιλία υλικών, που εναλλακτικά θα αποτελούσαν το μεσημεριανό σου πιάτο. Συν ότι είναι και πιο πρακτική, μιας και την τρως στο χέρι, χωρίς να χρειάζεσαι μαχαιροπίρουνο.
Οι πίτες για σουβλάκι, οι κυπριακές και οι αραβικές μας λύνουν τα χέρια στην προετοιμασία φαγητού που θέλουμε να απολαύσουμε στα γρήγορα, αφού μέσα τους μπορούν να τυλίξουν σχεδόν τα πάντα. Εντάξει, αν πρόκειται να την ετοιμάσουμε ώρες πριν τη φάμε, αποφεύγουμε τα φαγητά με σάλτσες (π.χ. κοκκινιστό), που θα μουσκέψουν πολύ την πίτα και δεν θα είναι πια το ίδιο θελκτική. Κατά τα άλλα, έχουμε 10 νόστιμες προτάσεις μεσημεριανού που μπορείς εύκολα να χωρέσεις σε ό,τι πίτα σου αρέσει.
Με κρέας ή ψάρι
Το κρέας και το ψάρι είναι χορταστική πρόταση για κυρίως γεύμα και οι επιλογές σου περιλαμβάνουν από ψητά φιλέτα και κεφτεδάκια, μέχρι ψάρι και θαλασσινά, που όλα συνοδεύονται εξαιρετικά από σαλάτα. Αντί να πάρεις 2 μπολ την επόμενη φορά -ένα για το κυρίως και ένα για τη σαλάτα-, ανακάτεψε τα από πριν και κάνε τα γέμιση για πίτα. Μπορείς να δοκιμάσεις:
* Κεφτεδάκια γαλοπούλας
* Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο σε ρίγανη και λεμόνι
*Σολομό στον ατμό
Με αβγό
Μία ακόμη καλή πηγή πρωτεΐνης είναι και τα αβγά. Ομελέτα ή βραστά, συνοδεύονται εξίσου καλά από μία σαλάτα και μπορούν επίσης να γίνουν και χορταστική γέμιση για πίτα. Μπορείς να δοκιμάσεις:
* Μαφινομελετίτσες σε 3 γεύσεις για σάντουιτς
* Αβγοσαλάτα με αβοκάντο και ντομάτα
Με όσπρια
Οι φακές, τα ρεβίθια ή τα φασόλια δεν γίνονται μόνο ωραίες σούπες, αλλά και απολαυστικές σαλάτες, καθώς και κεφτεδάκια, που δίνουν μια ωραία και υγιεινή πρόταση για μεσημεριανό γεύμα. Στην ίδια λογική, αντί να τα σερβίρεις σε πιάτο, τα κάνεις γέμιση. Μπορείς να δοκιμάσεις:
* Φακοσαλάτα με σολομό
* Φαλάφελ
* Φασόλια σαλάτα
Με λαχανικά
Οι σαλάτες μπορούν εκτός από συνοδευτικό, μπορούν να γίνουν και κυρίως πιάτο. Για γέμιση σε μία πίτα, προτίμησε τα ψητά λαχανικά ή μία σαλάτα που εκτός από πρασινάδες έχει και κάποια πηγή πρωτεΐνης -όχι απαραιτήτως κρέας-, όπως κινόα. Μπορείς να δοκιμάσεις:
* Σαλάτα με κινόα και ξερά σύκα
* Ψητά λαχανικά με μελιτζανοσαλάτα
Πηγή: olivemagazine.gr