Αρέπας με τονοσαλάτα
Υλικά Για τις πίτες αρέπας: 200 γρ. «ψημένο» αλεύρι από άσπρο καλαμπόκι (σε όλα τα καταστήματα τροφίμων με ασιατικά προϊόντα) 230 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2...
1 λεπτά ανάγνωσης
Γεμιστά καλαμάρια
Υλικά 1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα Για τη γέμιση ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας βασιλικό ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κάππαρη, χοντροκομμένη ½ φλιτζάνι...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σπαγγέτι με pesto παντζαριού και φιστίκι Αιγίνης
Υλικά 300γρ. σπαγγέτι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για το pesto 500γρ. παντζάρι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κλωναράκια δεντρολίβανο ή θυμάρι (μόνο τα φύλλα) 80γρ. φιστίκι Αιγίνης καβουρδισμένο, χοντροκομμένο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια πίτσα
Συστατικά 4 κολοκυθάκια, μεγάλα αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Πουτίγκα πανεύκολη με μπισκότα και σοκολάτα
Υλικά 4 αβγά φρέσκα 240γρ. ζάχαρη καστανή ψιλή 1 λοβό βανίλιας ή 2 κάψουλάκια βανιλίνη 1 λίτρο γάλα φρέσκο 20γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη για την επάλειψη του ταψιού 300γρ....
1 λεπτά ανάγνωσης
Σκοτσέζικα αυγά
Υλικά 6 αυγά 1 κιλό χοιρινά λουκάνικα 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας νισεστέ 4 φύλλα φασκόμηλο φρέσκο, ψιλοκομμένο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Καπρέζε: Η πιο καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα
Οι καλοκαιρινές ώριμες ντομάτες και η φρέσκια μοτσαρέλα χρειάζονται μόνο μερικά φύλλα βασιλικού, εξαιρετικό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι για να δημιουργήσουν μια από τις πιο διάσημες σαλάτες...
4 λεπτά ανάγνωσης
Καρπουζογρανίτα, ιδανική για το καλοκαίρι
Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι σας σε λίγα βήματα και σε λίγα μόνο λεπτά, για πεντανόστιμη γρανίτα καρπούζι όπως η αγοραστή. Έχει την έντονη γεύση...
1 λεπτά ανάγνωσης
«Ξεβράκωτη» κολοκυθόπιτα – Με γιαούρτι και λαχανικά του κήπου, χωρίς φύλλο
Το καλοκαίρι προσφέρει απλόχερα όλα τα λαχανικά από το μποστάνι του για μοναδικές συνταγές. Μια τέτοια είναι και αυτή η κολοκυθόπιτα, για την οποία δεν χρειάζεστε φύλλο. Για τους...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο!
Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 10 κ.σ. ρύζι Καρολίνα 3 κ.σ. κονιάκ 2 καρότα τριμμένα 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες...
2 λεπτά ανάγνωσης